ROPA VIEJA
INGREDIENTES: |
ELABORACION: Cubra el fondo de una sartén con aceite y caliéntelo. Añada la cebolla picada finamente y fría hasta que empiece a dorar. Añada los garbanzos bien escurridos y deje dorar junto con la cebolla, removiendo de vez en cuando. Añada el chorizo y el tocino del cocido picados en trozos pequeños, saltear todo el conjunto y servir, espolvoreando antes con perejil picado. |
