SPAGHETTI A LA CARBONERA

Ingredientes:

1. a400 g de spaghetti
2. a120 g de tocino de la carrillada del cerdo
3. Parmesano rallado

Preparación:

1. Corte el tocino en cubitos
2. Bata los huevos enteros en un plato y, mientras tanto, cueza los spaghetti en agua hirviendo salada
3. Cuélelos al dente y viértalos en la sartén
4. Agregue los huevos, una cucharada de parmesano y una de pecorino y abundante pimienta
5. Mezcle bien